この地、その時でこそ
味わえるご馳走があります。
ホテル椿館のお料理にはこだわりが詰まっています。
瀬戸内海の幸、地の恵み、
四季折々の食材をお楽しみください。
瀬戸内海の旬の食材をつかった本格会席とビュッフェが楽しめる
当館はゆっくりとした時間を過ごしながら味わえる会席料理はもちろんのこと小さなお子様連れのご家族やご友人と楽しく過ごせるビュッフェ形式のお料理も自慢です。
どちらのお料理も、じっくりと吟味された季節の食材ををふんだんに使い当ホテル料理人が試行錯誤し、たどりついた自慢のお料理をご堪能ください。
食の安心・安全はお米から
椿館は委託専用農場で農薬・科学肥料を使用しない「有機肥料」で栽培している安心・安全で美味しい「伊予あぐり米」を使用しています。
-
ビュッフェ
ご家族やご友人と楽しくいただく。
バラエティ豊かなビュッフェ形式のお料理です。 -
会席料理
四季折々、愛媛の食材をふんだんに使った旬の味。ゆったりいただく、こだわりの会席料理です。
-
別注料理
会席料理では、別注メニューの中からお好きな単品をご注文いただけます。